Примена екструдера са два пужа у храни за воду

Екструзија је процес прераде који тренутно сазрева сировине под високом температуром и високим притиском. Интегрише транспорт, дробљење, мешање, екструзију, стрижење, дезинфекцију на високим температурама и формирање. Такође може да обрађује вискозне, масне и влажне сировине. Због тога се све више користи у производњи водене хране, хране за кућне љубимце и друге хране.
Процес обраде водене хране:
Састојци → дробљење → мешање → каљење → екструзија → сушење → прскање → хлађење → паковање
Предности употребе екструдера са два пужа за производњу водене хране:
1. Добра водоотпорност
Водена храна коју производи екструдер са два пужа има добру стабилност у води кроз процес екструзије, тако да се и храна која тоне и плутајућа храна могу натопити у воду без труљења, а квалитет воде се може одржавати, чиме се смањује отпад од хранити и обезбедити добру животну средину за водене животиње.
2. Побољшати укус хране
Утицај температуре и притиска током процеса експанзије чини да честице хране имају карактеристике порозности и уједначене структуре, што повећава укус хране, побољшавајући апетит водених животиња и повећавајући потрошњу.
3. За водене животиње је корисно варење хране
Висока температура и висок притисак у процесу екструзије мењају скроб и друге супстанце, побољшавају сварљивост ове супстанце и доприносе бољем варењу хране за водене животиње.
4. Обогатио разноврсност сировина
Двопужна машина за екструдирање користи материјале које није лако прерадити у производном процесу прехрамбене индустрије и пољопривреде, како би се све што боље искористило и обогатили сировински ресурси за производњу сточне хране.
5. Побољшајте сигурност хране
Употреба екструзије са два вијка може ефикасно уклонити неке бактерије у неким сировинама, тако да је водена храна произведена поступком екструзије сигурнија.
Укратко, састојци треба да обезбеде да различите компоненте сировине тачно примењују одредбе формуле, како би се обезбедила нутритивна равнотежа хране за животиње, а истовремено да се минимизира оцењивање након мешања. Коришћењем новог миксера може се постићи ефикасно мешање и обезбедити квалитет хране за животиње. Кондиционирање хране паром може побољшати степен желатинизације скроба, денатурирати протеине и побољшати сварљивост хране. Поред тога, кондиционирање такође погодује гранулацији хране, ширењу и одржавању трајности пелета, смањењу губитка хране у транспорту и води и побољшању искоришћења хране. Услови температуре и притиска екструзијске обраде су јачи од услова гранулације и експанзије. То је пожељна метода прераде водене хране, која може боље побољшати сварљивост и коришћење ове сточне хране.